Zubereitung:
Die zerstampfte Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie goldbraun sind. Dann die in Stücke geschnittenen Tomaten, aromatische Kräuter, die Mandeln, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße durch ein Sieb gießen und Rotwein hinzugeben. Die in einem Tontopf zurechtgelegten Tintenfische damit übergießen.