|
Zubereitung:
Die geschnittenen Zwiebeln und der Knoblauch werden in einer
Pfanne mit 3 Esslöffel Olivenöl angebraten. Die
Paprika werden in dünne Scheibchen geschnitten und hinzu
gefügt. Wenn sie gar sind, gibt man die Tomatenstückchen
mit etwas Salz hinzu. Wenn die Soße fertig ist, gießt
man sie durch das Sieb und fügt den zerkleinerten Thunfisch
hinzu, nachdem man das Öl abgegossen hat. Auf einer mit
Mehl bedeckten Tischoberfläche rollt man die Hälfte
des Teigs aus. Hierbei muss die Teigfläche 5 cm größer
werden als die Backform. Der Teig wird in eine mit Butter
eingefettete Backform gefüllt. Darüber streut man
Mehl und sticht den Teig mit einer Gabel an. Die angebratenen
Tomaten und der Thunfisch werden auf den Teig gelegt und wiederum
von einer weiteren Teigschicht bedeckt. Auf 200º vorgewärmten
Ofen bis sie gut durchgebacken und goldbraun ist.
|
