Zubereitung:
In einem Kochtopf die Zwiebel und die kleingeschnittene Paprika anbraten. Polypfisch hinzufügen. Ein Glas trockenen Weißwein und 2 Esslöffel Tomatenmark bzw. die geschälten kernfreien Tomaten hineingeben. Bei schwacher Hitze kochen und den Kochtopf abdecken. Falls nötig, Wasser hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.